باقلوا حلوا
باقلوا_حلوا
نحوه ی پخت حلوا شکلاتی
برای پخت حلوا شکلاتی،نیازمند داشتن موادی برای پخت می باشد که مواد لازم عبارتند از:
- 200 گرم شکلات تلخ
- 100 گرم شکر
- 100 گرم کره
- 100 گرم پودر کاکائو
- 150 گرم پودر بادام
- وانیل
برای خرید باقلوا کلیک کنید.
روش پخت
- شکر و کره را در یک قابلمه کوچک با حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
- شکلات‌ها را در یک ظرف مقاوم به حرارت بر روی حمام آب حل کنید.
- وقتی شکر حل شد، پودر کاکائو و پودر بادام را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را از حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید.
- خمیر حاصل را روی سطح مناسبی که ابتدا با کره چرب شده پوشیده شده است، ریخته و به آرامی صاف کنید.
- به حدود 2-1 سانتیمتر از ارتفاع به سطح کوکوضربه بزنید تا حباب‌های هوا از خمیر خارج شده و حلوا صاف شود.
- تا زمانی که حلوا خنک نشده، بر روی مرباخوری قرار دهید.
- حلوا را در یخچال حدود 3-2 ساعت یا تا زمانی که خمیر سفت شود قرار دهید.
[caption id="attachment_10317" align="aligncenter" width="700"]
شیرینی حلوایی[/caption]
نحوه ی دیزاین حلوا شکلاتی
برای دیزاین آن، می‌توانید روش‌های مختلفی را امتحان کنید. مثلا می‌توانید:
-
حبوبات یا میوه های خشک
ازمیوه‌های خشک مثل بادام، فندق، بادام زمینی یا گردو برای تزئین حلوا استفاده کنید. آن‌هارا روی سطح حلوا قرار دهید یا درون حلوا قرار دهید و به عنوان تزئین استفاده کنید.